Στον Ολυμπιακό επιστρέφει μετά από ένα χρόνο στην Κηφισιά, ο Γιώργος Στεφάνου επιστρέφει στο Λιμάνι. Ο διεθνής λίμπερο συμφώνησε με τους "ερυθρολεύκους" και θα φορέσει εκ νέου τη φανέλα της μεγαλύτερης ελληνικής ομάδας, στην οποία αγωνίστηκε τόσο τη σεζόν 2009-10 όσο και την τριετία 2012-15.

Και κατέκτησε 3 πρωταθλήματα (2010, 2013, 2014), 2 Κύπελλα (2013, 2014) και 2 Λιγκ Καπ Ελλάδας (2013, 2015). Υπέγραψε το συμβόλαιό του και γύρισε πάλι στον Πειραιά, για να σηκώσει και νέους τίτλους. Με τον ίδιο να κάνει τις πρώτες του δηλώσεις μετά τις υπογραφές.

Και όπως σχολίασε "Χαίρομαι πολύ που επέστρεψα μετά από ένα διάλειμμα ενός χρόνου. Μπορώ να πω με σιγουριά ότι επιστρέφω γεμάτος όρεξη για περισσότερους τίτλους. Εύχομαι να έχουμε μια χρονιά με υγεία πάνω από όλα γιατί είναι απαραίτητο στοιχείο για κάθε ομάδα και να προσπαθήσουμε να ευχαριστήσουμε την διοίκηση και τον κόσμο του Ολυμπιακού".