Στα τρία χρόνια που έμεινε στον Ολυμπιακό, αναφέρθηκε ο Ρομπέρτο Χιμένεθ, χαρακτηρίζοντας αυτό το διάστημα ως το καλύτερο στην καριέρα του!

"Ήθελα πολύ να γυρίσω στην Ισπανία και το να συνυπάρχω με συμπαίκτες που έχω παίξει ξανά μαζί, είναι πάντα όμορφο. Η υποδοχή όλων υπήρξε σπουδαία, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να αρχίσεις ένα νέο κεφάλαιο.

Στην Ελλάδα έζησα τα καλύτερα επαγγελματικά μου χρόνια. Ήταν τρία πολύ σημαντικά χρόνια στην καριέρα μου και νομίζω πως ήρθα στην Εσπανιόλ στην καλύτερη φάση της καριέρας μου", δήλωσε αρχικά ο Ισπανός τερματοφύλακας που συνεχίζει την καριέρα του στην Εσπανιόλ.

Για όσα έζησε στην Ελλάδα: "Όταν πας στην Ελλάδα, βλέπεις πράγματα που δεν μπορούσες να σκεφτείς ότι θα ζούσες, αλλά συνηθίζεις. Στην αρχή, εντυπωσιάζεσαι αρκετά. Κάποια πράγματα, όπως το περιβάλλον και η ατμόσφαιρα στα γήπεδα, είναι θετικά πράγματα, αλλά υπάρχουν κι άλλα (σ.σ. αναφέρεται στα κρούσματα βίας) τα οποία πρέπει να εξαλειφθούν. Σύλλογοι όπως ο Ολυμπιακός δουλεύουν προς την κατεύθυνση να τελειώσουν αυτά τα πράγματα".